Fondant aux pommes - à la vapeur douce -

 Je vous propose aujourd'hui une recette réconfortante et gourmande réalisée à la vapeur douce : le 🍏FONDANT AUX POMMES 🍎

C'est une recette délicieuse testée et approuvée que j'ai découvert dans le livre de Jenny Martin (compte instagram @des_papilles_qui_petillent) 

👉🏻 Comme je vous le disais, c'est une recette réalisée à la vapeur douce, avec le Vitaliseur de Marion. Si vous ne le possédez pas, vous pouvez réaliser cette recette au four (30 minutes à 180°C et vérifiez la cuisson), cependant, je ne garantis pas qu'il sera aussi moelleux et fondant 😜

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

⚠️ Le pot sert de mesure comme pour un gâteau au yaourt ⚠️

• 1 pot de yaourt végétal de votre choix
• 2 pots de farine de riz complet
• 1 pot de farine de châtaigne
• 1/2 pot de sucre de coco
• 2 cuil. à soupe de purée d'amandes
• 2 oeufs
• 1 pot de lait végétal de votre choix
• 1 sachet de levure (sans gluten)
• 1 cuil. à soupe de psyllium
• 1 cuil. à café de cannelle
• 1 grosse pomme
• Noisettes
• Amandes, noisettes pour la décoration 

Préparation :

1. Remplissez la cuve de votre Vitaliseur à 1/3 et porter à ébullition
2. Dans le 1er bol, versez le contenu du yaourt puis rincez-le pour qu'il vous serve de mesure tout au long de la recette.
3.  Dans le second bol, mélangez les farines, le sucre de coco, le psyllium et la cannelle.
4. Dans le 1er bol, ajoutez les oeufs entiers, la purée d'amandes et le lait végétal. Mélangez.
5. Épluchez et découpez la pomme en tous petits morceaux ou râpez-la.
6. Concassez quelques noisettes
7. Réunissez les 2 bols et mélangez pour obtenir une pâte homogène et ajoutez-y la pomme et les noisettes concassées.
8. Versez la pâte dans le moule préalablement huilé et déposez sur le dessus de fines lamelles de pommes, des noisettes, amandes, ... 
9. Faîtes cuire 50 minutes sur le tamis du Vitaliseur
10. À la fin de la cuisson, déposez le fondant sur une grille et laissez le refroidir 2 petites heures avant de le déguster.

Bon appétit 😁 !

🙏🏻 Faites plaisir aux gourmands autour de vous et partagez cette recette 🙏🏻

🍽 Pourquoi ne pas réserver un atelier, nous pourrions réaliser cette recette ensemble 😉

cliquez ici

📒 Pour commander le livre dédicacé de Jenny Martin : Vapeur douce - Recettes végétales et gourmandes au vitaliseur, cliquez ici

🛍 Si vous êtes intéressé(é) et souhaitez acheter le Vitaliseur de Marion, n'hésitez pas à m'envoyer un mail et je vous ferais parvenir un code (valable 5 jours) vous permettant d'obtenir une réduction.