Pudding de chia

💙 C'est un de mes petits déjeuners préférés 🤤 
car il est déclinable de 1️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ et 1️⃣ façons en fonction de mes envies, des saisons, de ce qu'il me reste dans le frigo, ...

🥣 Je vous propose aujourd'hui une petite douceur pleine de pep's : le pudding de chia.

Connaissez-vous les graines de chia ?

👉🏻 Elles contiennent de bonnes graisses, mais aussi différents antioxydants et acides phénoliques qui ont la capacité de piéger les radicaux libres ☢️ .
👉🏻 En raison de leur teneur élevée en fibres alimentaires, elles facilitent le transit 🚽 et augmentent la sensation de satiété et ainsi préviennent les fringales ⛔️🍩. 

Le PUDDING DE CHIA est l'un de mes petits déjeuners préférés 🤤  car il est déclinable de 1000 et 1 façons en fonction de mes envies, des saisons, de ce qu'il me reste dans le frigo, ...

🍎🍐🍓 Avec des fruits frais pour de la fraîcheur 🫐🍑🥭,
 🍯  Avec de la compote ou du miel pour un peu de douceur  🍯 , 
🥜 Avec du gronola et des oléagineux pour du croquant 🌰, ...

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

• 10 à 15cl de lait végétal selon la consistance désirée
• 3 cuill. à soupe de graines de chia
• Pour le topping : c'est aussi à vous de jouer! Choisissez ce que vous désirez et agrémenter en fonction de vos envies, des saisons, de ce qu'il vous reste : fruits frais, compote, granola, fruits secs, ...

😋 généralement je mets 15cl car je n'aime pas lorsqu'il est trop compact  
       🥛 coco, noisette, amande, soja, ... pour le lait c'est à vous de choisir en fonction de vos envies
      😋 en fonction des saisons j'aime rajouter quelques arômes dans le lait : de la cannelle et/ou cardamome, de la vanille, ...

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger les graines de chia et le lait (et l'arôme si vous avez décidé d'en ajouter) pendant 2 à 3 minutes pour que les graines ne se collent pas entre elles.  

    

2. Mettez votre bol au frigo toute la nuit.

    

3. Le matin, sortir votre pudding du frigo et mélanger le afin qu'il ne soit pas trop compact.

    

4. Maintenant c'est à vous de jouer : découpez des fruits frais, ajoutez du granola pour un peu de croquant, de la coco, ... 

Bon appétit 😁 !

🙏🏻 Faites plaisir aux gourmands autour de vous et partagez cette recette 🙏🏻